宜宾其他区县特产

叙州区特产列表

双谊魔芋精粉

双谊魔芋精粉产自四川省宜宾市叙州区北部山区,以本地种植的花魔芋为核心原料,经清洗、削皮、磨浆、分离、烘干等多道传统结合改进的工序制成,粉质洁白细腻,吸水性强,是当地传统食品原料,也是国内魔芋深加工的重要基础材料。

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叙州油樟油

叙州油樟油是四川省宜宾市叙州区以樟科油樟健壮嫩枝叶为原料提炼的挥发性植物精油,是当地核心特色农林经济产物。境内油樟种植规模较大,自然条件适宜其生长,提炼历史可追溯至清代,主要活性物质为桉叶素、樟脑、柠檬烯等,用途覆盖化工、日化、农林、医药辅料等多个领域。

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横江桐叶粑粑

横江桐叶粑粑是四川省宜宾市叙州区横江镇及其周边金沙江、岷江、横江交汇浅丘地区的传统节令兼日常食用米制点心,以当地当季香糯米、籼米按比例混合磨制的米浆或米粉为皮,咸甜馅料多样,外层包裹清明前后采摘的新鲜优质油桐叶,蒸熟后兼具桐叶清苦香气与米皮、馅料的复合风味。

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泥溪芝麻糕

泥溪芝麻糕是四川省宜宾市叙州区泥溪镇的传统糕类食品,以当地种植的籼糯米、白芝麻为主要原料,辅以饴糖等配料,经多道手工工序制作而成。清末民初时期,泥溪芝麻糕已在宜宾及周边区县的茶铺、点心铺售卖,因选料考究、制作精细,口感清甜细腻,芝麻香气浓郁,成为当地民众日常佐茶的小食,也是走亲访友时常带的轻便礼品。

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蕨溪干面

蕨溪干面是四川省宜宾市叙州区蕨溪镇及周边部分区域生产的手工挂面类食品,当地属岷江冲积平原边缘,原料小麦选用本地或川南部分地区的高筋品种,结合岷江优质水源与传承的手工技艺制作。成品面条细匀光滑,有韧性,下锅久煮不浑汤、不粘连,起锅后挂汁入味,是叙州城乡居民日常主食,也常作为地方特色礼品馈赠亲友。

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