早白尖茶叶产自四川省南充市高县乌蒙余脉向四川盆地过渡的山地，金沙江支流南广河及其支系溪涧贯穿产区，形成多云雾、漫射光充足的微气候，土壤以富含有机质的黄壤、黄棕壤为主。多选用当地群体种茶树的单芽或一芽一叶初展鲜叶，以绿茶为主，也有少量红茶、白茶加工。成品外形匀细紧秀，色泽鲜活，冲泡后香气馥郁持久，滋味鲜爽回甘。
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高县白糕是四川省南充市高县的传统米制发酵食品，以本地籼米、糯米按比例混合为主料，发酵后蒸制而成，色泽乳白，质地松软有弹性，风味清甜带微酸，是当地日常点心、早茶配食及节庆待客的常见食品。
四川省南充市高县的土火锅，是当地民间冬季及节庆宴席的传统菜品，以本地红泥烧制的砂锅为载体，搭配当季荤素食材与自制底料煮制，不用电不用气，以木炭升温保温，兼具烹饪与就餐的双重乐趣，风味醇厚浓郁，保留了食材的本味与土砂锅特有的焦香。
羊田粉条是四川省南充市高县羊田乡及周边部分村镇的传统地方食品，以当地种植的红心苕、黄心苕为主要原料，经多道手工工序制作而成。成品粉条色泽透亮，粗细均匀，久煮不浑汤、不易断节，口感爽滑筋道，在川南及周边地区有较长的食用历史，是当地居民日常饮食和节日待客的常用食材。
沙河豆腐主产于四川省南充市高县沙河镇，依托当地适宜的大豆种植条件与特有的地下岩溶水，沿用传统工艺制作，衍生出嫩豆腐、老豆腐、千张、豆干、豆腐乳等多个品类。质地细腻，风味清爽，是川南地区日常饮食与地方特色餐饮中常用的豆制品食材，在高县及周边宜宾、泸州等地有稳定的消费群体。