珙县黑花生是四川省宜宾市珙县产出的特色油料兼食用花生品种，果壳薄脆易剥，种皮呈均匀紫黑色，果仁饱满细腻。当地以喀斯特山地种植为主，依托独特的土壤与气候条件，形成了稳定的品质特征，是宜宾南部山区常见的乡土经济作物和日常消费食材。
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四川省南充市高县的土火锅，是当地民间冬季及节庆宴席的传统菜品，以本地红泥烧制的砂锅为载体，搭配当季荤素食材与自制底料煮制，不用电不用气，以木炭升温保温，兼具烹饪与就餐的双重乐趣，风味醇厚浓郁，保留了食材的本味与土砂锅特有的焦香。
羊田粉条是四川省南充市高县羊田乡及周边部分村镇的传统地方食品，以当地种植的红心苕、黄心苕为主要原料，经多道手工工序制作而成。成品粉条色泽透亮，粗细均匀，久煮不浑汤、不易断节，口感爽滑筋道，在川南及周边地区有较长的食用历史，是当地居民日常饮食和节日待客的常用食材。
沙河豆腐主产于四川省南充市高县沙河镇，依托当地适宜的大豆种植条件与特有的地下岩溶水，沿用传统工艺制作，衍生出嫩豆腐、老豆腐、千张、豆干、豆腐乳等多个品类。质地细腻，风味清爽，是川南地区日常饮食与地方特色餐饮中常用的豆制品食材，在高县及周边宜宾、泸州等地有稳定的消费群体。
长宁苦笋是四川省宜宾市长宁县特产，主产于该县南部、西南部低中山带的毛竹、慈竹混生林区，以其壳薄肉厚、色白质脆、先苦后甘的特点，成为川南地区春末夏初的时令鲜蔬。当地群众食用长宁苦笋历史悠久，也会将其制成干笋、泡笋等贮藏食用。
长宁竹荪是产自四川省宜宾市长宁县的食用真菌，生长于当地天然或人工营造的竹类环境中，以菌裙发达修长、菌盖完整饱满、气味清香独特著称，是中国南方竹产区特色食材之一，当地农户多有栽培，也有少量野生采集。
长宁凉糕是四川省宜宾市长宁县的传统特色米制小吃，以双河镇产出的观音井水、本地籼米与石膏为核心原料制成，成品通体洁白或微带浅黄色、褐黄色，质地细腻滑嫩，入口即化，搭配特制的红糖冰汁食用，是川南地区夏季消暑的经典选择，日常也可作为休闲小食或餐后甜品。
江安夏橙是四川省宜宾市江安县产出的晚熟柑橘品种，头年春季开花挂果，需经一整个冬季低温积累糖分，次年4-6月集中上市，填补了国内春夏之交鲜柑橘的市场空档。其种植依托江安县三江交汇的河谷气候与紫色土壤条件，果肉品质稳定，是当地重要的经济林果之一。
江安大白李是四川省宜宾市江安县产出的地方特色鲜果，属中国李的栽培品种，以果大形正、果肉细腻脆嫩、含糖量高、成熟后挂树期长著称，是川南地区初夏时节上市的应季优质果品，近年在本地种植规模逐步扩大，远销周边省市。
江安红桥猪儿粑是四川省宜宾市江安县红桥镇及周边乡镇的传统糯米类小吃，以本地优质籼米、糯米按比例混合打浆沉淀制皮，包裹咸甜两种馅料，外垫芭蕉叶或黄桷兰叶蒸制而成。成品色白或微带叶香的淡绿，形状模仿猪崽拱嘴，小巧可爱，是江安民间节庆、走亲访友的常见食品。
泥溪芝麻糕是四川省宜宾市叙州区泥溪镇的传统糕类食品，以当地种植的籼糯米、白芝麻为主要原料，辅以饴糖等配料，经多道手工工序制作而成。清末民初时期，泥溪芝麻糕已在宜宾及周边区县的茶铺、点心铺售卖，因选料考究、制作精细，口感清甜细腻，芝麻香气浓郁，成为当地民众日常佐茶的小食，也是走亲访友时常带的轻便礼品。
蕨溪干面是四川省宜宾市叙州区蕨溪镇及周边部分区域生产的手工挂面类食品，当地属岷江冲积平原边缘，原料小麦选用本地或川南部分地区的高筋品种，结合岷江优质水源与传承的手工技艺制作。成品面条细匀光滑，有韧性，下锅久煮不浑汤、不粘连，起锅后挂汁入味，是叙州城乡居民日常主食，也常作为地方特色礼品馈赠亲友。
南溪豆腐干是四川省宜宾市南溪区的传统特色食品，以本地种植的优质大豆为主要原料，结合当地清冽的地下水，经多道传统工序精心制作而成。成品既保留了大豆的原生香气，又通过发酵、卤制等工艺赋予独特风味，兼具韧性与细腻口感，既可直接作为休闲零食，也可用于佐餐配菜，是川渝地区乃至全国多地消费者喜爱的地方特产。
李庄白肉是四川省宜宾市翠屏区李庄镇的传统特色美食，以猪后腿二刀肉为主料，经特定火候煮制、精准刀工切片后，搭配专属蘸碟食用。它是川南饮食文化的代表之一，也是到访李庄的游客必尝的风味菜品。
宜宾燃面是四川省宜宾市翠屏区的特色面类食品，以叙府本地手工或机制碱水面为主料，搭配特制辣椒油、花椒粉、复制酱油、宜宾碎米芽菜、炒香花生碎、白芝麻、葱花等十余种干香调料，成品面条爽利不粘，油份充足无面汤，是当地早餐、简餐的主流选择，近年也作为地方风味小吃在多地推广。